Курс PROторты
Освой профессию кондитера за месяц и стань профессионалом в своем деле
СТАРТ КУРСА 30 НОЯБРЯ
СТАРТ КУРСА 30 НОЯБРЯ
Освой профессию кондитера за месяц и стань профессионалом в своем деле
СТАРТ КУРСА
30 НОЯБРЯ
СТАРТ КУРСА
30 НОЯБРЯ
Курс PROторты
Курс PROторты
Для кого курс?
- Для любителей, которые будут поражать своих родных профессиональными тортами на любые праздники
- Для начинающих кондитеров, которые нацелены на создание и продажу тортов, не имея опыта
- Для профессионалов, которые хотят дополнить свой ассортимент новыми техниками декора и рецептурами
Доступ к платформе Getcourse
Отправляете на проверку куратору или Виктории
Раз в неделю открывается модуль по тортам и десертам
Вы готовите, применяете техники
Вам дают обратную связь
Открывается следующий модуль
Поддержка в чатах курса
Как проходит обучение?
Приз лучшему ученику Курс Инстаграм для кондитера в январе (или личная консультация)
Выпускная работа
Получение сертификата при успешной сдаче
Программа курса
1. Красный бархат. Техника окрашивания крема. Создание шоколадных сфер
2. Crispy. Выравнивание торта шоколадным ганашем. Шоколадный декор
3. Баунти. Создание детского декора из безе и темперированного шоколада
4. Сливочная клубника. Создание детского декора из рожков, безе и цветных потеков
5. Тропический. Обработка живых цветов
6. Чёрный лес. Окрашивание ганаша в чёрный цвет. Техника работы с велюром. Создание чаши с из изомальта.
7. Дополнительно: теория по декору ягодами и рецепт шоколадных потеков.
2. Crispy. Выравнивание торта шоколадным ганашем. Шоколадный декор
3. Баунти. Создание детского декора из безе и темперированного шоколада
4. Сливочная клубника. Создание детского декора из рожков, безе и цветных потеков
5. Тропический. Обработка живых цветов
6. Чёрный лес. Окрашивание ганаша в чёрный цвет. Техника работы с велюром. Создание чаши с из изомальта.
7. Дополнительно: теория по декору ягодами и рецепт шоколадных потеков.
1. Ванильные. Начинка из варёной карамели. Техника декора «космос»
2. Шоколадные. Начинка - желе из маракуйи. Крем - шоколадный ганаш. Декор из темперированного шоколада и создание таблички с поздравительной надписью.
3. Универсальный крем для капкейков на маскарпоне
4. Теория по насадкам
2. Шоколадные. Начинка - желе из маракуйи. Крем - шоколадный ганаш. Декор из темперированного шоколада и создание таблички с поздравительной надписью.
3. Универсальный крем для капкейков на маскарпоне
4. Теория по насадкам
1. Малиновый миндаль. Сборка муссового торта в кольце
2. Тропический. Техника сборки торта в силиконовой форме
3. Три шоколада
2. Тропический. Техника сборки торта в силиконовой форме
3. Три шоколада
1. Теория по сборке торта.
2. Крепление торта.
3. Выравнивание и стабилизация ярусного торта.
4. Новогодний декор.
5. Упаковка и подложки для ярусных тортов.
6. Теория про доставку и работой со свадебными заказами.
2. Крепление торта.
3. Выравнивание и стабилизация ярусного торта.
4. Новогодний декор.
5. Упаковка и подложки для ярусных тортов.
6. Теория про доставку и работой со свадебными заказами.
1. Теория по инструментам, духовке и ингредиентам.
2. Шоколадные крышки.
3. Цветные крышки и их окрашивание.
4. 5 начинок для макарон.
2. Шоколадные крышки.
3. Цветные крышки и их окрашивание.
4. 5 начинок для макарон.
Об авторе
Привет!
Я Вика Белкина, и уже более 4 лет я счастливый кондитер, потому что:
- У меня 1000 довольных клиентов
- Блог с потрясающей аудиторией в 44 000 человек
- Я автор уникального курса "Instagram для кондитеров", который прошли более 100 человек
- Я зарабатываю на любимом деле 200+ тысяч в месяц
Я Вика Белкина, и уже более 4 лет я счастливый кондитер, потому что:
- У меня 1000 довольных клиентов
- Блог с потрясающей аудиторией в 44 000 человек
- Я автор уникального курса "Instagram для кондитеров", который прошли более 100 человек
- Я зарабатываю на любимом деле 200+ тысяч в месяц
Отзывы
Вопрос-ответ
- Подойдет ли мне курс, если я вообще раньше не занималась тортами?
Да, в курсе будет максимально подробная информация по каждому из процессов и этапов приготовления тортов. На каждом тарифе с куратором и Викой будет подробная обратная связь и разбор ошибок.
Можно ли приобрести курс в рассрочку?
Да, у нас доступна рассрочка для граждан РФ от Тинькофф банка на 3 и 6 месяцев. Для иностранцев, граждан Украины - возможна наша внутренняя рассрочка на 3 месяца (по этому вопросу напишите, пожалуйста, Виктории)
Доступ к урокам. Какой? На сколько месяцев?
Уроки будут доступны 3 месяца для всех тарифов
Сколько рецептов из каждого блока мне нужно приготовить, чтобы открылся следующий урок?
Для того, чтобы открылся следующий модуль достаточно приготовить один торт или десерт и сдать его на проверку куратору
© 2020 Все права защищены