Курс PROторты
Освой профессию кондитера за месяц и стань профессионалом в своем деле
СТАРТ 1 НОЯБРЯ
СТАРТ 1 НОЯБРЯ
Освой профессию кондитера за месяц и стань профессионалом в своем деле - начало 12 апреля
Курс PROторты
Курс PROторты
Для кого курс?
- Для любителей, которые будут поражать своих родных профессиональными тортами на любые праздники
- Для начинающих кондитеров, которые нацелены на создание и продажу тортов, не имея опыта
- Для профессионалов, которые хотят дополнить свой ассортимент новыми техниками декора и рецептурами
Доступ к платформе Getcourse
Отправляете на проверку куратору или Виктории
Раз в неделю открывается модуль по тортам и десертам
Вы готовите, применяете техники
Вам дают обратную связь
Открывается следующий модуль
Поддержка в чатах курса
Как проходит обучение?
Приз лучшему ученику Курс Инстаграм для кондитера в июне (или личная консультация)
Выпускная работа
Получение сертификата при успешной сдаче
Программа курса
1. Развитие насмотренности: не копировать, а создавать креатив
1. Красный бархат
2. Crispy
3. Баунти
4. Сливочная клубника
5. Тропический
6. Чёрный лес
7.Сникерс
2. Crispy
3. Баунти
4. Сливочная клубника
5. Тропический
6. Чёрный лес
7.Сникерс
1. Техника окрашивания крема. Создание шоколадных сфер
2. Выравнивание торта шоколадным ганашем. Шоколадный декор
3. Создание детского декора из безе и темперированного шоколада
4. Создание детского декора из рожков, безе и цветных потеков
5.Обработка живых цветов
6. Окрашивание ганаша в чёрный цвет. Техника работы с велюром. Создание чаши с из изомальта.
7. Теория по декору ягодами и рецепт шоколадных потеков.
8. Техника выравнивания квадратного торта
9. Создание шоколадных цветов
10. Рисование на шоколаде
11. Создание простых мастичных фигурок
12. Работа с рисовой бумагой
2. Выравнивание торта шоколадным ганашем. Шоколадный декор
3. Создание детского декора из безе и темперированного шоколада
4. Создание детского декора из рожков, безе и цветных потеков
5.Обработка живых цветов
6. Окрашивание ганаша в чёрный цвет. Техника работы с велюром. Создание чаши с из изомальта.
7. Теория по декору ягодами и рецепт шоколадных потеков.
8. Техника выравнивания квадратного торта
9. Создание шоколадных цветов
10. Рисование на шоколаде
11. Создание простых мастичных фигурок
12. Работа с рисовой бумагой
1. Малиновый миндаль. Сборка муссового торта в кольце
2. Тропический. Техника сборки торта в силиконовой форме
3. Три шоколада
4. Чизкейк
2. Тропический. Техника сборки торта в силиконовой форме
3. Три шоколада
4. Чизкейк
1. Теория по насадкам
2. Ванильные капкейки. Начинка из варёной карамели. Техника декора «космос»
3. Шоколадные капкейки. Начинка - желе из маракуйи. Крем - шоколадный ганаш. Декор из темперированного шоколада и создание таблички с поздравительной надписью.
4. Универсальный крем для капкейков на маскарпоне5. Теория по инструментам, духовке и ингредиентам.
6. Шоколадные крышки.
7. Цветные крышки и их окрашивание.
8. 15 начинок для макарон.
9. Пирожное «Павлова»
10. Меренгой рулет
2. Ванильные капкейки. Начинка из варёной карамели. Техника декора «космос»
3. Шоколадные капкейки. Начинка - желе из маракуйи. Крем - шоколадный ганаш. Декор из темперированного шоколада и создание таблички с поздравительной надписью.
4. Универсальный крем для капкейков на маскарпоне5. Теория по инструментам, духовке и ингредиентам.
6. Шоколадные крышки.
7. Цветные крышки и их окрашивание.
8. 15 начинок для макарон.
9. Пирожное «Павлова»
10. Меренгой рулет
1. Теория по сборке торта.
2. Крепление торта.
3. Выравнивание и стабилизация ярусного торта.
5. Упаковка и подложки для ярусных тортов.
6. Работа с фальш-ярусами и меж-ярусами
7. Теория про доставку и работой со свадебными заказами.
2. Крепление торта.
3. Выравнивание и стабилизация ярусного торта.
5. Упаковка и подложки для ярусных тортов.
6. Работа с фальш-ярусами и меж-ярусами
7. Теория про доставку и работой со свадебными заказами.
Тарифы
- Все модули
- Доступ в чаты
- Сертификат о прохождении
- Доступ в чаты
- Сертификат о прохождении
- Все модули
- Доступ в чаты
- Сертификат о прохождении
-Проверка домашних заданий
- Подробная обратная связь от куратора
- Доступ в чаты
- Сертификат о прохождении
-Проверка домашних заданий
- Подробная обратная связь от куратора
14900 руб
- Все модули
- Доступ в чаты
- Сертификат о прохождении
-Проверка домашних заданий Викой
- Обратная связь от Вики
- Доступ в чаты
- Сертификат о прохождении
-Проверка домашних заданий Викой
- Обратная связь от Вики
19900 руб
Продвинутый
Экспертный
Базовый
9900 руб
Цена
с 10.04 10900р
с 10.04 10900р
Цена
с 10.04 15900р
с 10.04 15900р
Цена
с 10.04 20900р
с 10.04 20900р
Работы учеников на курсе
Об авторе
Привет!
Я Вика Белкина, и уже более 4 лет я счастливый кондитер, потому что:
- У меня 1000 довольных клиентов
- Блог с потрясающей аудиторией в 44 000 человек
- Я автор уникального курса "Instagram для кондитеров", который прошли более 100 человек
- Я зарабатываю на любимом деле 200+ тысяч в месяц
Я Вика Белкина, и уже более 4 лет я счастливый кондитер, потому что:
- У меня 1000 довольных клиентов
- Блог с потрясающей аудиторией в 44 000 человек
- Я автор уникального курса "Instagram для кондитеров", который прошли более 100 человек
- Я зарабатываю на любимом деле 200+ тысяч в месяц
Отзывы
Вопрос-ответ
- Подойдет ли мне курс, если я вообще раньше не занималась тортами?
Да, в курсе будет максимально подробная информация по каждому из процессов и этапов приготовления тортов. На каждом тарифе с куратором и Викой будет подробная обратная связь и разбор ошибок.
Можно ли приобрести курс в рассрочку?
Да, у нас доступна рассрочка для граждан РФ от Тинькофф банка на 3 и 6 месяцев. Для иностранцев, граждан Украины - возможна наша внутренняя рассрочка на 3 месяца (по этому вопросу напишите, пожалуйста, Виктории)
Доступ к урокам. Какой? На сколько месяцев?
Уроки будут доступны 3 месяца для всех тарифов
Сколько рецептов из каждого блока мне нужно приготовить, чтобы открылся следующий урок?
Для того, чтобы открылся следующий модуль достаточно приготовить один торт или десерт и сдать его на проверку куратору
© 2020 Все права защищены