Освой профессию кондитера
за месяц и стань профессионалом
в своем деле

видео-курс

старт 12 апреля

Курс PROторты

Программа курса

Чувство стиля

Развитие насмотренности: не копировать, а создавать креатив

Красный бархат

Crisрy

Баунти

Сникерс

Сливочная клубника

Тропический

Черный лес

Бисквитные торты

Декоры и дизайны

Муссовый торт и чизкейк

Десерты

Свадебные торты

Техника окрашивания крема. Создание шоколадных сфер

Выравнивание торта шоколадным ганашем. Шоколадный декор

Создание детского декора из безе и темперированного шоколада

Создание детского декора из рожков, безе и цветных потеков

Обработка живых цветов

Окрашивание ганаша в чёрный цвет. Техника работы с велюром. Создание чаши с из изомальта

Теория по декору ягодами и рецепт шоколадных потеков

Техника выравнивания квадратного торта

Создание шоколадных цветов

Рисование на шоколаде

Создание простых мастичных фигурок

Работа с рисовой бумагой

Малиновый миндаль. Сборка муссового торта в кольце

Тропический. Техника сборки торта в силиконовой форме

Три шоколада

Чизкейк

Теория по сборке торта

Крепление торта

Выравнивание и стабилизация ярусного торта

Упаковка и подложки для ярусных тортов

Работа с фальш-ярусами и меж-ярусами

Теория про доставку и работой со свадебными заказами

Теория по насадкам

Ванильные капкейки. Начинка из варёной карамели. Техника декора «космос»

Шоколадные капкейки

Универсальный крем для капкейков на маскарпоне

Теория по инструментам, духовке и ингредиентам

Цветные крышки и их окрашивание

15 начинок для макарон

Пирожное «Павлова»

Меренгой рулет

модуль 0

модуль 1

модуль 2

модуль 3

модуль 4

модуль 5

Тарифы

Базовый

Продвинутый

Экспертный

Сертификат о прохождении

Все модули

Доступ в чаты

Все модули

Доступ в чаты

Сертификат о прохождении

Сертификат о прохождении

Доступ в чаты

Все модули

Проверка домашних заданий Викой

Проверка домашних заданий

Подробная обратная связь от куратора.
Осталось 8 мест

Обратная связь от Вики
Осталось 5 мест

10900 руб

15900 руб

20900 руб

Спикер курса

Привет!
Я Вика Белкина, и уже более 4 лет я счастливый кондитер, потому что:

- У меня 1000 довольных клиентов

- Блог с потрясающей аудиторией в 50 000 человек

- Я автор уникального курса "Instagram для кондитеров", который прошли более 100 человек

- Я зарабатываю на любимом деле
200+ тысяч в месяц

Отзывы